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健康中国战略实施 食品机械设备技术如何跟上步伐?

2018-06-28  来自: 郴州市天和厨具有限公司 浏览次数:37

十九大报告明确提出“实施健康中国战略”,将大健康产业提升至战略层面。根据《“健康中国2030”规划纲要》数据显示,到2020年中国健康产业总规模超8万亿元,到2030年达15万亿元以上。食品行业不少领域也嗅到了商业契机,要么引进技术,要么研发新型产品,以及升级提取工艺等方式进军健康产业。

羊奶粉市场受青睐 引进技术保品质

随着这个健康战略的提出,不少乳企大力推进大健康战略,也是基于对中国大健康产业未来发展情景的看好,比如飞鹤乳业、圣元、红星美羚乳业、欢恩宝乳业、和氏乳业等。业内人士表示,羊奶是一种高营养、易吸收的绿色、健康食品。以羊奶为介质开发的功能性营养产品目前依然很稀缺,市场发展空间广阔。随着国人对健康需求的不断提升,这种新型营养型产品将受到热捧。

在行业内专家看来,中国羊奶粉市场呈现出小品类、大市场的强劲发展势头。然而,羊奶粉市场发展面临的问题依旧不小,其中技术、工艺十分关键。据了解,飞鹤乳业在加拿大建立婴幼儿配方奶粉工厂,引用湿法工艺、技术,保障山羊奶奶粉的生产品质。

产品品类多样化 海洋保健品研发取得进展

伴随着人民生活水平提高,消费方式改变,使保健品产业发展有了契机。再加上《“健康中国2030”规划纲要》的提出,全球健康消费逐步攀升,对保健品的需求十分旺盛。同时,多层次的社会需要为保健品提供了可以长期发展空间。

目前中国保健食品的功能多集中在免疫调节、抗衰老、抗疲劳等领域,而未来的发展趋势是产品功能分布将逐步发散,趋向合理,老年保健食品、昆虫保健食品、海洋保健食品等是中国保健食品未来的发展方向。

笔者获悉,德阳某公司研发并经临床成功试验了“骨蜜宝”和“大鲵多肽口服液”,在高血压、脂肪肝等方面起到较好的预防和治疗作用,也为大鲵深加工的进一步深入找到了突破口。

饮料企业纷纷加码健康型饮料

近年来,随着大健康概念成为主流健康趋势,消费者对于高含糖量、高热量饮料的偏好度持续走低,健康化、个性化、功能化是未来消费者的主流需求。不少食品企业都在不约而同地进军或加码轻脂饮料、功能性饮料领域,像统一、华润怡宝、东鹏、脉动等。

据笔者了解,统一推出的新品“够燃”,除了造型上的创新,“够燃”最大的看点是不添加牛磺酸等人工合成化学成分。值得一提的是,其生产工艺是提取天然植物成分来加工制作产品,不仅迎合了“全球食品饮料行业采用天然原料的流行趋势”,也契合了大健康发展趋势,满足市场消费升级需求。

小编结语:毋庸置疑,大健康产业拥有着庞大的市场,在国家政策和市场需求多重影响下,大健康产业还将进一步增长。不少食品饮料加工企业已看到这一市场前景,积极引进加工设备,升级技术、工艺,加大相关健康类产品的研发,满足市场需求。借此,食品机械制造行业要时刻保持高度注意力,紧跟企业产品开发的步伐,为其研发出满足生产需求的机械设备,助力企业在大健康产业下走的更远!

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